Amamos
nuestra tierra.
Un homenaje a Saltillo.
Origen
Tres generaciones, productores cercanos y una cocina ligada al noreste mexicano.
Entrar →
Amamos nuestra tierra
El desierto que nos rodea, los productores que lo trabajan y los ingredientes que llegan de ahí a la mesa.
Entrar →
Vinos y cava
Cerca de 170 etiquetas y un lugar central para las 19 bodegas de Coahuila.
Entrar →El sarape, llevado del hilo a la luz.
El homenaje comienza en El Telar, continúa en Artesanos y El Candil, y culmina en la gran lámpara del comedor. Cada espacio interpreta la trama, las fibras y el oficio del sarape de Saltillo.
Desde 2007 · Saltillo-
I Comedor principal Reservar La gran lámpara del comedor culmina el homenaje de Don Artemio al sarape.
-
II El Patio Reservar Un espacio abierto para comer y cenar bajo el cielo de Saltillo.
-
III La Cava del Desierto Privado Consultar Una mesa privada entre la selección de vinos de Coahuila.
-
IV El Telar Privado Consultar El punto de partida del homenaje al sarape: telar, trama y oficio.
-
V Artesanos Privado Consultar El homenaje continúa en las fibras y el trabajo manual que definen el espacio.
-
VI El Candil Privado Consultar Los hilos se convierten en luz en un privado para cenas y reuniones.
